Nikos Zois, direktor kompanije Heineken Srbija

Imajući u vidu da je pivarski sektor u prethodnom periodu bio pogođen ekonomskom krizom, koja se manifestovala u vidu pada proizvodnje u 2010. godini u odnosu na 2008. godinu od oko 10%, novi potresi izazvani epidemijom i vanrednim merama značajno su uticali na pivarsku industriju Srbije, kaže Nikos Zois, direktor kompanije HEINEKEN Srbija.

„Taman nakon što je tržište piva počelo blago da se oporavlja (2018. proizvodnja je bila najviša u prethodnih 10 godina, ali je vrednost proizvodnje i dalje bila ispod nivoa iz 2008. godine) novi udarac tržištu zadala je pandemija COVID-19.“

Za prvih šest meseci ove godine prodaja piva je opala za oko 10% u odnosu na isti period prošle godine. U prvom talasu epidemije HoReCa objekti uopšte nisu radili dok su prodavnice radile skraćeno, a tokom drugog talasa COVIDA-19 oba kanala su nastavila da rade, ali u posebnim uslovima, koji, gledajući ukupnu situaciju, takođe direktno utiču na pivarsku industriju, komentariše naš sagovornik.

HEINEKEN je na globalnom i lokalnom nivou osigurao svoje poslovanje i nastavio saradnju sa stejkholderima, doprinoseći kontinuiranom i nesmetanom poslovanju tržišta i privrede uopšte.

U kom smislu su se promenili stavovi potrošača prema potrošnji i kako ste reagovali na takvu promenu?

– Korona jeste uticala na ponašanje potrošača pa samim tim i na naše poslovanje, ali je, sa druge strane, dovela i do inovativnih i agilnijih pristupa tržištu i našim potrošačima.

Neophodno je pratiti sentiment ljudi u datom trenutku, prepoznati potrebe potrošača za novim brendovima, proizvodima i ambalažom, a istovremeno je potrebno razvijati platforme na kojima se grade brendovi, kako bi se održala relevantnost. Prilagođavanje novoj stvarnosti i usklađenost sa njom ključne su tačke poslovanja u ovoj novoj stvarnosti.

Različite starosne grupe ponašaju se na različite načine, menjajući obrazac potrošnje u različitim prilikama.

Međutim, ovo je otvorilo neke nove mogućnosti za plasiranje određenih paketa naših proizvoda, koje će pratiti kampanje naših brendova.

Da li mislite da se tržište suštinski promenilo ili očekujete da se stvari normalizuju nakon što se zdravstvena situacija popravi?

– Vanredne okolnosti su ubrzale dalji razvoj digitalnog društva i otvorile vrata uvođenju novih usluga i poslovnih modela na svim tržištima. Sigurno je da se u narednom periodu može očekivati dalji značajan rast online kupovine.

Uticaj krize je ogroman i svi kanali prodaje nalaze pred velikim izazovom da se vrate ili prevaziđu nivo pre izbijanja pandemije.

Pivo je proizvod koji se najlepše i najviše konzumira u društvu i u kafićima, barovima i restoranima koji su usled COVIDA 19 bili zatvoreni ili imali značajno kraće radno vreme. Ograničenje rada ugostiteljskih objekata, ali i zabrana organizovanja muzičkih i drugih dešavanja uticali su na ponašanje potrošača i promenu njihovih navika prilikom izlazaka i druženja. Uz stalnu poruku svih naših brendova da se potrošači pridržavaju svih mera zaštite i sa željom da budemo relevantan partner kako državi tako i svim našim stejkholderima u ovim vremenima, prilagodili smo se novoj realnosti i trudili se da naš proizvod ostane dostupan potrošačima ali i da reagujemo brzo i uvek ostanemo pouzdan partner HoReCa sektora kako bismo zajedno kreirali odgovarajuće ponude za naše potrošače.

Vodeći se principom da su ljudi naš najvredniji resurs, preduzeli smo sve korake da svi naši zaposleni budu zdravi i bezbedni, istovremeno ne ugrožavajući rad naših pivara

Kako je HEINEKEN uspeo da sâm organizuje proizvodnju pod novim okolnostima i obezbedi sprovođenje bezbednosnih standarda duž lanca vrednosti?

– Imajući u vidu da se poslovanje kompanije HEINEKEN Srbija odvija na dve proizvodno- logističke lokacije, u našim pivarama u Zaječaru i u Novom Sadu, kao i u kancelarijama u Beogradu, prilagođavanje novonastaloj situaciji je na svim lokacijama bilo usaglašeno sa prioritetima koje smo postavili i pre zvaničnog proglašenja vanrednog stanja, a to su, na prvom mestu zdravlje i bezbednost svih naših zaposlenih, zatim kontinuitet poslovnih procesa i na kraju finansijske performanse. U cilju očuvanja zdravlja naših zaposlenih na vreme je definisan i primenjen set dodatnih preventivnih mera u skladu sa preporukama stručnih lica i na osnovu iskustava naših kolega iz drugih HEINEKEN pivara u svetu.

U skladu sa vrstom posla, najveći broj zaposlenih iz kancelarija radio je od kuće, dok su aktivnosti u proizvodno-logističkim procesima iziskivali svakodnevno prilagođavanje organizacije zahtevima tržišta, uz obavezno poštovanje strogih sanitarno-higijenskih mera. Obe naše pivare radile su u kontinuitetu sve vreme trajanja vanrednog stanja, a svi naši kupci redovno su servisirani. Dodatno je odmah uspostavljen i jasan i strog proces provere posetilaca i izvođača radova, uz strogo pridržavanje svih mera opreza i predostrožnosti.

Kako same kompanije mogu doprineti održivosti ekonomije i radnih mesta?

– Kroz globalnu strategiju „Stvaramo bolji svet“, kompanija HEINEKEN Srbija posvećena je finansijskoj i ekološkoj održivosti, a stvaranje boljeg sveta za zajednicu i sredinu u kojoj živimo i radimo podstičemo pre svega ličnim primerom. Brojnim inicijativama i programima želimo da kroz naše brendove doprinesemo rešavanju ekoloških i društvenih izazova, da odgovorimo na potrebe potrošača i da zajedno stvaramo bolju Srbiju.

Sarađujemo sa svim zainteresovanim stranama kako bismo poboljšali bezbednosne i operativne performanse u celom lancu proizvodnje od prvog zrna ječma do pune čaše našeg piva. Podstičemo i nastavljamo da unapređujemo praksu lokalnog nabavljanja sirovina uz podizanje standarda održive proizvodnje i skoro 90% sirovina koje koristimo, nabavljamo u Srbiji. U ovim kriznim vremenima, obavezali smo se i da ćemo nastaviti sa redovnom isplatom ka svim našim dobavljačima a prema dogovorenim uslovima plaćanja, kao i sa čak kraćim rokovima plaćanja prema malim, lokalnim dobavljačima, kako bismo ih u potpunosti podržali.

Još jedan dodatni korak bila je donacija 12 miliona dinara Vladi Republike Srbije za nabavku više respiratora za pomoć najugroženijima.

Adaptibilnost i prilagodljivost su veoma važne u novoj realnosti

Šta očekujete vezano za učinak HEINEKEN-a u 2020. godini?

– Bezbednost svih naših ljudi i najviši kvalitet naših proizvoda su nam uvek na prvom mestu, zatim kontinuitet našeg poslovanja pa ostvarivanje rezultata.

Zajedničkim trudom i radom svih naših zaposlenih, uz posvećenost i svakodnevnu saradnju svih timova, unapredili smo svest o važnosti bezbednosti i zdravlja i pojačali našu bezbednosnu kulturu istovremeno osiguravajući najbolji kvalitet proizvoda za naše potrošače.

„Nova normalnost“ donosi nove izazove, a ključ je u pronalaženju obazrivog balansa – vraćanje u redovne poslovne tokove na ispravan način kojim se osigurava bezbednost zaposlenih, a koji je u skladu sa propisanim merama zaštite javnog zdravlja, doprinoseći kontinutiranom i nesmetanom poslovanju tržišta i privrede uopšte.