Mapa sajta

Slobodan Vujić i Saša Vujić  -  vlasnici boutique vinarija Fragaria

Zlato i tri srebra za vina iz Župe

CorD Recommends

Aris Karousos, CEO, EKO Serbia

Vozači znaju zašto biraju EKO

Pre dve decenije, kada su počinjali u...

Nikos Veropoulos, vlasnik kompanije Veropoloulos

Super Vero super uspešan

Kompanija Veropoulos je na našem tržištu već...

Ivana Vukmirica Baćanović, direktorka, Gimnazija Ruđer Bošković

Dve decenije znanja

„Ruđer Bošković“ je jedinstveni obrazovni sistem koji...

Predrag Savić, osnivač, direktor i predsednik Školskog odbora Srednje škole ,,Kosta Cukić“

Škola po meri deteta

Srednja škola ,,Kosta Cukić“ i Privatna osnovna...

Novo rukovodstvo u kompaniji Schneider Electric Srbija i Crna Gora

Schneider Electric, globalni lider u oblasti digitalne transformacije upravljanja energijom i automatizacije, sa ponosom najavljuje imenovanje Miloša Vuksanovića za...

Nestlé u Surčinu otvorio fabriku hrane na biljnoj bazi

Potrošači nastavljaju da biraju hranu koja je dobra za njih kao i za planetu. Zato je Nestlé danas svečano...

EPS će do kraja decenije uložiti 5,4 milijarde evra u projekte obnovljivih izvora energije

Elektroprivreda Srbije (EPS) će do kraja decenije uložiti 5,4 milijarde evra u projekte obnovljivih izvora energije, od čega će...

HONOR debituje sa potpuno novom „AI za sve situacije“ strategijom na MWC 2024

HONOR najavljuje globalno lansiranje HONOR Magic6 Pro i AI PC HONOR MagicBook Pro 16,  demonstrirajući svoju inovativnu otvorenu saradnju...

Srbija i Angola potpisale Program saradnje u oblasti kulture

Srbija i Angola su potpisale Program saradnje u oblasti kulture koji će, kao je objavljeno u Vladi, važiti za...

Da na temeljima tradicije i porodične istorije nastaju najbolje stvari u životu, svedoči i Vinarija Fragaria iz poljane Lukarevina u Župi gde se od sorti vinove loze iz vinograda koji okružuju vinariju prave visokokvalitetna, u svetu nagrađivana vina

Želimo da i mi sa našim vinima budemo posebni i prepoznati kao mala porodična boutque vinarija koja traži svoju nišu na vinskom tržištu Srbije, ali i šire, otkrivaju za CORD magazine Slobodan i Saša Vujić, vlasnici vinarije Fragaria

Vaša vinarija je novoizgrađena, ali vino se u porodici pravi duže od sto godina. Šta ste osavremenili, a šta radite na starinski način?

Danas je vinska industrija globalna, čak je i način na koji se pije vino evoluirao. Vinarija Fragaria nalazi se u Župi, Aleksandrovac, poljana Lukarevina, gde svaka familija ima svoje vinograde i svoja vina stotinama godina. Ovde su ljudi tradicionalno pili vina iz podruma svoga oca, tj. iz podruma svoje dece. Zato smo i mi poželeli da nastavimo porodičnu tradiciju iako smo se skoro celi radni vek bavili drugim poslovima u BiH. (PhD Slobodan Vujić je 18 godina bio direktor VB Leasinga BiH, a PhD Saša Vujić je radila za Svetsku banku na projektima mikrokredita u BiH i kao docent na Ekonomskom fakultetu).

Mnogo ulažemo u razvoj vinograda, koji smo modernizovali, jer smatramo da dobro vino nastaje još u vinogradu. „Jagoda“ je autohtona vinska sorta od koje pravimo vino u limitiranim količinama, a posebno smo ponosni na tradicionalni način pravljenja kupaže „Fragaria Red limited edition“, sa vinograda Bela zemlja. Vinarija ima i modernu tehnologiju koju koristimo za ostala Fragaria vina.

Za dobro vino potrebni su dobra vinova loza, tle, klima i ljudi koji rade, ali i međusobno delovanje svih ovih faktora

Ima li prostora za razvoj vinskog turizma, makar u vašem kraju koji je od pamtiveka poznat po vinu i grožđu? Mogu li to vinari sami ili vam je potrebna pomoć države ili lokalne samouprave?

Puno smo putovali, ali u Župi Aleksandrovcu smo videli ogroman vinski i turistički potencijal. Ovde su nas oduševili krajolici, zemlja, župski vinari i njihova predanost domaćim sortama i tradiciji. To je nešto što može služiti kao osnova da se privlače turisti koji se žele asimilirati u lokalnu kulturu tokom svog boravka u Župi.

Sada je vreme kada je proizvodnja vina veća od potrošnje i svi vinogradari i vinari razmišljaju kako mogu izraziti svoju jedinstvenost i biti shvaćeni kao posebni. Naravno, bez pomoći države i lokalne samouprave to je jako dug i neizvestan put, te region Župe mora imati jasnu strategiju razvoja. Potencijal definitivno postoji.

Sva četiri vina koja ste poslali na ovogodišnje takmičenje u Beču osvojila su nagrade. Ima li među njima i neko zlato?

Da, osvojili smo jedno zlato i tri srebra. Za dobro vino potrebni su dobra vinova loza, tle, klima i ljudi koji rade, ali važan je i način međusobnog delovanja svih ovih faktora. Mi smatramo da u poljani Lukarevina gde su naši vinogradi i u našoj vinariji postoji međusobna usklađenost ovih faktora i da je zbog toga naše vino visokog kvaliteta. S obzirom na to da smo mi mlada vinarija, za priznavanje kvaliteta naših vina nam je nedostajalo i međunarodno priznanje koje je došlo sa AWC Vienna „International Wine challenge 2020“. U konkurenciji od 11.232 vina, 1.510 proizvođača iz 41 države vinarija Fragaria je osvojila zlatnu medalju za Fragaria Red 2018, srebrenu medalju za Fragaria White 2019, Fragaria White Sauvignon Blanc 2019 i Fragaria Red 2017.

Pročitajte još...

Mihailo Vesović, Direktor Sektora za strateške analize, usluge i internacionalizaciju PKS

Čvrste veze nije ugrozila ni pandemija

Imajući u vidu da se u Austriji, za 2021. godinu predviđa snažan rast privrednih aktivnosti kao i oporavak trenda potrošnje, treba očekivati rast austrijskih...

Vladimir Spasić, Account Executive, Dell EMC

Naša budućnost je digitalna

Dell EMC je jedna od najuticajnijih kompanija na svetu koje obezbeđuju infrastrukturu za izgradnju digitalne budućnosti, transformaciju IT sektora i zaštitu informacija. Kao važan...

Goran Miljković, predsednik Opštine Bela Palanka

Život se vraća u Belu Palanku

Bela Palanka je mesto koje kroz stvaranje povoljne poslovne klime i izgradnju infrastrukture osigurava sve kvalitetniji život građanima. Strategijom održivog razvoja opštine, industrija, poljoprivreda...

Novomatic

Društveno odgovorno poslovanje kao imperativ

Kompanija „Novomatic“ obeležava 40 godina uspešnog poslovanja Kompanija "Novomatic", lider u oblasti gejming tehnologije u svetu, koja u našoj zemlji posluje pod brendovima "AdmiralClub" i...