U okviru Nestlé kompanije, Srbija je prva zemlja u regionu koja je od pretprošle godine počela sa primenom prakse regenerativne poljoprivrede u cilju smanjenja negativnog uticaja ove grane privrede na životnu sredinu, uz istovremeno povećanje prinosa
Vizija nam je da do 2025. godine 20% potrebnih sirovina dolazi iz regenerativnih izvora, a do 2030. godine čak 50%“, poručuju iz čuvene švajcarske kompanije čije ime simbolizuje kvalitet.
Šta je regenerativna poljoprivreda i u čemu se ogledaju prednosti održivih agrarnih praksi?
Trendovi u poljoprivredi dugi niz godina usmereni su ka povećanju prinosa, dok se nedovoljno razmišlja o tome kakav to uticaj ima na zemljište i ostale prirodne resurse.
Kao rezultat, poljoprivreda je postala veći zagađivač od sektora energetike sa emisijom štetnih gasova od čak 24%. Regenerativna poljoprivreda je usmerena na uvećanje udela organske materije i zadržavanje vlage u zemljištu, zaštitu biodiverziteta i očuvanje životne sredine. Ključne prakse obuhvataju pokrovne useve, upotrebu organskog đubriva, pošumljavanje, kao i primenu precizne poljoprivrede uz korišćenje dronova, što sve utiče na manju emisiju štetnih gasova koji doprinose klimatskim promenama, zemljište zadržava velike količine organske materije, umanjuje se njegova erozija i gubitak vlage, a kako podrazumeva manju potrošnju goriva i đubriva, kao i angažman manjeg broja ljudi, koncept donosi i pozitivne ekonomske efekte
Kako vi doprinosite izgradnji održive prehrambene industrije?
Principi regenerativne poljoprivrede sprovode se u našoj zemlji od pretprošle godine, kada su u program uključeni najveći proizvođači povrća za naš Začin C, a ove godine smo mrežu dobavljača proširili i na lokalne proizvođače suncokreta. Pružamo snažnu podršku lokalnim dobavljačima sirovina neophodnih za našu proizvodnju, kako kroz finansijsko ulaganje, tako i kroz primere dobre prakse koji se uspešno primenjuju širom sveta.
Pružamo snažnu podršku lokalnim dobavljačima sirovina neophodnih za našu proizvodnju, kako kroz finansijsko ulaganje, tako i kroz primere dobre prakse
Naša vizija je da od Srbije napravimo centar regenerativne poljoprivrede i da unapredimo izvozni potencijal naše zemlje. Težimo tome da do 2025. 20% potrebnih sirovina dolazi iz regenerativnih izvora, a do 2030. godine čak 50%.
Ko su vam partneri i šta ćete sve proizvoditi od ulja iz regenerativnih izvora?
Nakon Geneze iz Kanjiže i Telek Paprike iz Martonoša, koji proizvode sušeno povrće poštujući principe regenerativne poljoprivrede, nedavno su zahvaljujući partnerstvu sa Victoriaoil iz Šida u ovaj program uključeni i lokalni proizvođači suncokreta koji će se u postrojenjima Victoriaoil prerađivati u ulje. Na poljima Raca d.o.o. iz Kumana, Borac AD iz Šurjana i Agroprodukt d.o.o. iz Bumbarevog Brda već je izrastao suncokret posađen i obrađivan korišćenjem strip-till tehnike, koja podrazumeva minimalnu obradu tla sa ciljem da se očuva zdravlje zemljišta zadržavanjem visokog udela organske materije.
Te količine dovoljne su za proizvodnju oko 750 tona suncokretovog ulja od kojeg se može sačiniti oko 3,4 miliona jedinica Thomy majoneza i soseva. To znači da ćemo već od novembra moći da koristimo deo sirovina za ove proizvode dobijene na održivim principima, a plan nam je da u budućnosti celokupna proizvodnja Thomy portfolija bude bazirana na suncokretovom ulju iz regenerativnih izvora.