Mapa sajta

Prodaja šampanjca cveta, ali klimatske promene dovode u pitanje njegov opstanak

CorD Recommends

Island 16. put zaredom najmirnija država na svetu, Slovenija među prvih deset

Globalni indeks mira objavio je svoju tradicionalnu...

Univerzitet Oksford vraća Indiji ukradenu skulpturu sveca staru više od 500 godina

Univerzitet Oksford u Velikoj Britaniji saopštio je...

Evropska narodna partija, socijaldemokrati i liberali imaće većinu i u novom sazivu EP

Prema delimičnim rezultatima izbora za Evropski parlament,...

Narendra Modi treći put položio zakletvu kao premijer Indije

Narendra Modi, lider hinduističke nacionalističke partije Bharatija...

Ball Korporacija imenovala dr Mandy Glew, u okviru korporacije, za predsednicu Evrope, Bliskog istoka, Afrike i Azije

Ball Korporacija (Ball Corporation) izabrala je dr Mendy Glew za senior potpredsednicu i predsednicu za region Evrope, Bliskog istoka,...

Island 16. put zaredom najmirnija država na svetu, Slovenija među prvih deset

Globalni indeks mira objavio je svoju tradicionalnu listu najmirnijih zemalja sveta za 2024, na kojoj šesnaestu godinu zaredom Island...

Huawei partnerima u Srbiji najavio novu eru digitalne i zelene tehnologije

Prošle godine Huawei Europe Enterprise Roadshow posetilo je više od 7.000 partnera, novinara i kupaca širom Evrope Kompanija Huawei je...

Žiofre: Zajedno želimo snažniju Evropsku uniju sa Srbijom koja je članica, jer Evropa jeste naša kuća

Srpsko kulturno nasleđe je evropsko nasleđe i samo zajedno možemo da sačuvamo naš zajednički evropski kulturni identitet, poručeno je...

Univerzitet Oksford vraća Indiji ukradenu skulpturu sveca staru više od 500 godina

Univerzitet Oksford u Velikoj Britaniji saopštio je da će vratiti Indiji bronzanu statuu hinduističkog sveca staru više od 500...

Šampanjac je vekovima bio obeležje luksuznog života, ali visoke temperature u Evropi i sve nestabilnije vreme izazivaju strahove da bi francuski region Šampanja mogao da postane nepodesan za proizvodnju čuvenog penušavog vina.

Više od 325 miliona boca šampanjca isporučeno je iz Šampanje 2022. godine, što je prvi put premašilo 6 milijardi evra od prodaje, a najveća tržišta su SAD, Britanija i Japan. Međutim, samo godinu kasnije klima dovodi u sumnju budućnost tog pića – vinarije će morati da se prilagode da bi preživele, a ukus šampanjca bi usput mogao i da se promeniti, piše CNBC.

Prema izveštaju S&P Global Sustainable, izloženost regiona Šampanja fizičkom riziku izazvanom sušom će se skoro utrostručiti do 2050. i šeste decenije ovog veka, što predstavlja ozbiljne probleme za vinograde.

Izveštaj ocenjuje regione na skali od 1-100, pri čemu ocena od 100 predstavlja maksimalnu izloženost riziku, a rizik od suše u Šampanji porašće sa sadašnjeg nivoa od 16 na 43 do 2050. godine, da bi se zatim udvostručila na 88 do 2090. ako ostane na snazi ovakva klimatska situacija.

Suša nije jedini faktor koji može ometati proizvodnju, jer su poslednjih godina sve češći požari, poplave i mrazevi.

Čak i u slučaju da vinova loza isporuči plodove u tim situacijama, uslovi mogu da promene razvoj ploda i time prouzrokuju štetu.

“Ako grožđe bude izloženo suviše ekstremnim UV zracima, onda će dobiti ekvivalent ljudskim opekotinama od sunca i to će u suštini oštetiti ukus”, rekao je za CNBC Mat Hodžson, osnivač engleskog distributera vina Grape Britannia, te dodao da povećanje toplote takođe može i da promeni kiselost grožđa koje šampanjcu daje svežinu.

Najpoznatije pravilo šampanjca je da se mora proizvoditi u francuskom regionu Šampanja, ali duga lista pravila uključuje specifične prakse u vinogradarstvu – nabavka grožđa sa određenih lokacija, posebne metode presovanja i korišćenje samo odabranih sorti.

Zabranjena je upotreba pesticida i dodatno zakiseljavanje, a sve faze proizvodnje moraju se odvijati u Šampanji, sve do etiketiranja boce.

Pročitajte još...

UAE uključuju u javni prevoz autonomna taksi vozila bez vozača

Ujedinjeni Arapski Emirati uvode u javni prevoz autonomna taksi vozila bez vozača, takozvane robotaksije koji putnicima u Abu Dabiju pružaju jedinstveno iskustvo tokom besplatnih...

Klimatske promene će drastično ugroziti proizvodnju kafe

Klimatske promene drastično će ugroziti proizvodnju kafe, a očekuje se da će se do 2100. godine površina pogodna za njeno uzgajanje smanjiti za 54...

“Pre 20 godina berba se odvijala krajem septembra, početkom oktobra. Sada beremo grožđe krajem avgusta i početkom septembra”, rekla je predstavnica udruženja vinarija Kler Sarazin za CNBC.

Promenljive temperature takođe znače da šampanjac postaje prirodno slađi.

“Imamo toliko sunca i toliko šećera u osnovi da više ne moramo da dodajemo šećer. To za sada nije problem, ali je nešto o čemu moramo da razmišljamo”, rekla je Sarazin.

Prema kritičarima, neki šampanjci već imaju veoma ukus od šampanjca koji su ljudi imali pre mnogo godina.

Pročitajte još...

Akustična gitara Džona Lenona prodata za više od 2,8 miliona dolara

Izgubljena gitara koju je svirao Džon Lenon na vrhuncu slave grupe Bitls, koja je decenijama bila skrivena na tavanu u Engleskoj, prodata je na...

Irska će postati prva članica EU koja će zabraniti prodaju duvana mlađima od 21 godine

Irska vlada prihvatila je predlog da se zabrani prodaja duvana osobama mlađim od 21 godinu i napravi pomak u poređenju sa sadašnjih 18 godina,...

Bajden potpisao zakon o zabrani TikTok aplikacije ako je njen kineski vlasnik ne proda u roku od godinu dana

Predsednik Džo Bajden potpisao je zakon kojim će se zabraniti aplikacija za društvene mreže TikTok u SAD ako je njen vlasnik, kineska kompanija Bajt...

Strip iz 1938. u kome se prvi put pojavljuje Supermen prodat za rekordnih šest miliona dolara

Primerak stripa iz 1938. godine u kojem se prvi put pojavljuje Supermen prodat je za rekordnih šest miliona dolara anonimnom kolekcionaru, objavila je aukcijska...

Bela kuća zahteva da Mesec dobije svoju vremensku zonu

Bela kuća je zatražila od američke svemirske agencije (NASA) da stvori novu vremensku zonu za Mesec do kraja 2026. godine, kao deo šireg cilja...

Japanska carska porodica ušla u svet društvenih mreža otvarajući profil na Instagramu

Japanska carska porodica ušla je u svet društvenih mreža otvarajući profil na Instagramu, sa početnim objavama i fotografijama koje praktikuju i druge kraljevske porodice...

Cene zlata dostigle najviši nivo svih vremena

Rast vrednosti zlata se nastavlja, pa su cene dostigle najviši nivo u istoriji, dok stručnjaci smatraju da ima prostora za još veći rast jer...

Vogan Geting postaje prvi crni premijer Velsa i prvi crni evropski lider

Vogan Geting će postati prvi crni premijer Velsa pošto je pobedio na stranačkim izborima za lidera velških laburista, koji line većinu u parlamentu više...