Italijanska vlada pokreće sudski postupak protiv Slovenije u pokušaju odbrani autentičnosti svog balzamiko sirćeta koje je geografski zaštićeno.
Problem je nastao kada je početkom prošle godine slovenačka vlada obavestila Evropsku komisiju da planira da uvede standarde u proizvodnji sirćeta i da svako vinsko sirće pomešano sa koncentratom voćnog soka plasira na tržište kao “balzamiko sirće”.
Bivši italijanski premijer Mario Dragi dao je zeleno svetlo državnom tužilaštvu za pokretanje prekršajnog postupka jer po zakonu iz 2009. godine, izraz “aceto balsamico di Modena” (balzamiko sirće iz Modene) mogu koristiti samo proizvođači iz italijanskog grada Modene i regije Emilia-Romanja.
Italijani su, međutim, izgubili pravni spor sa Nemačkom 2019. godine kada su pokušali da spreče nemačku kompaniju da koristi autentično ime za svoje sirće. U tom slučaju je sud u Luksemburgu presudio da ja zaštićena samo oznaka balzamiko sirćeta iz Modene, ali ne i sam naziv.
Italijani, koji pokušaj Slovenije smatraju skandaloznim, žele da zaštite svoj brend na tržištu vrednom milijardu evra koje je, u odnosu na prošlu godinu, poraslo za 60 odsto. Kao argument Italijani navode dugu tradiciju koja nalaže da neko balzamiko sirće mora da odleži 12 godina, neko 25, a posebno – ekstra klase, čak 200 godina.
Pravni slučaj biće iznesen pred Sudom pravde Evropske unije (CJEU), do konsultacija sa Evropskom komisijom. Akcije protiv Slovenije počele su u vreme vlade premijera Marija Dragija, čija je vlada postavila kao prioritet zaštitu italijanske baštine hrane i pića. I ako se desi da vlast u Italiji preuzmu desničari, teško je verovati da će se dozvoliti “piraterija” u vezi sa italijanskim proizvodima.
Takođe, italijanska poslanica Mara Bicoto, pripadnica Severne lige, pokrenula je ove godine inicijativu koja traži zabranu korišćenja naziva prošek za tradicionalno hrvatsko desertno vino koje se već vekovima proizvodi u Dalmaciji i primorju. Hrvatski vinari su do sada pokazivali spremnost na kompromis dodavanjem prideva “dalmatinski”, kako bi se napravila dodatna razlika između prošeka i italijanskog vina prosecco.
Ranije ove godine sudski je odlučeno da Danci više ne mogu da nazivaju beli sir napravljen u Danskoj “feta“, i to je bila velika pobeda za Grke koji tvrde da imaju 6.000 godina monopol na proizvod.
Inače, zaštitu hrane po zemljama i regionima kontroliše eAmbrosia, registar EU sa više od hiljadu prehrambenih namirnica, a hrana koja se nalazi na listi računa na pravnu zaštitu radi omogućavanja očuvanja kulturnog nasleđa.
Sporovi oko kulturnog nasleđa često mogu izbiti i izvan sudnice kao u sporu valensijskih kuvara koji su ljuti zbog recepta za paelju britanskog kuvara Džejmija Olivera, ali ima i ozbiljnijih slučajeva – Unesko je nedavno stavio ukrajinski boršč na svoju listu ugrožene baštine, uprkos protestima ruskog ministra kulture.