Među stranim i domaćim turistima poslednjih godina sve više raste interesovanje za vinski turizam i obilazak vinarija kojih ima širom zemlje, od subotičkog rejona na krajnjem severu, preko Vršca do Fruške Gore, pa dalje kroz Beograd do Šumadije, Smedereva, Negotina, Niša i Župe
Srbija trenutno ima oko 220 kvadratnih kilometara pod vinogradima i više od 700 vrsta vina, a ako se bude nastavilo sa ulaganjem u razvoj vinarstva, sigurno je da će vinski turizam procvetati, baš onako kako predviđa državna strategija za period do 2030. godine
Iako se začetnikom vinskog turizma smatra knez Mihailo, poznavaoci vina, istorije vinarstva i vinarija u Srbiji, veruju da zasluge za to pripadaju organizatorima prve smederevske izložba grožđa, održane 1899. godine, jer su je otvorili za sve zainteresovane goste. Posle toga je sve išlo mnogo lakše, pa su se samo nizale manifestacije, a danas su najpoznatije čuvena Župska berba, Grožđebal u Vršcu, Smederevska jesen i mnoge druge koje slave vino i vinogradarstvo u Srbiji.
Tome danas umnogome doprinosi odluka države da vinarstvu obezbedi status sličan onom koji ima IT sektor i da usvoji strategiju za razvoj od 2020. do 2030, kojom je predviđeno da se u narednoj deceniji u vinarstvo i vinogradarstvo uloži 300 miliona evra.
Srbija trenutno ima oko 220 kvadratnih kilometara pod vinogradima i više od 700 vrsta vina, a ako se bude nastavilo sa ulaganjem u razvoj vinarstva, sigurno je da će vinski turizam procvetati i rute vina staviti na mapu, tik uz tvrđave, carske gradove, ali i tradicionalne destinacije poput planina i banja.
Srbija ima devet vinskih puteva
Vinski turizam predstavlja putovanje koje uključuje posetu vinogradima, vinarijama, vinskim festivalima i izložbama vina, ali i mnogo više od toga. On podrazumeva upoznavanje sa kulturom i tradicijom vinskih oblasti, upoznavanje sa procesom proizvodnje vina, konzumiranje različitih gastronomskih specijaliteta… Ljubitelji ovih putovanja su ljudi, koji uživaju u vinu i imaju želju da se detaljnije upoznaju sa vinskom industrijom, ali i da vreme provedu kvalitetno u društvu i prirodnom ambijentu. Takva putovanja su i edukativna zato što turista stiče znanja o vinu, njegovoj konzumaciji i bitnim elementima vina kao proizvoda.
U Evropi je vinski turizam izuzetno popularan, a danas i naša zemlja sve više koristi svoje potencijale da parira drugim destinacijama. U svrhu toga je definisano devet vinskih puteva – Palić, Fruška gora, Šumadija, Smederevo-Beograd, Župa, Kosovo i Metohija, Niš-Kragujevac, Vršac i Negotin – na kojima se nalaze rodni vinogradi i srpske vinarije, u kojima se proizvodi, degustira i prodaje kvalitetno vino već dugo unazad.
Iako vinske ture doprinose prodaji na licu mesta, mnogo važniji aspekt predstavlja izgradnja brenda i odnosa sa potrošačima
Zahvaljujući tome postoje i domaće agencije koje organizuju specijalne vinske rute za ljubitelje vina. Oni, međutim, i sami mogu da se organizuju, da na sajtovima vinarija pronađu adrese, radno vreme, najave se i dođu u posetu. Ona najčešće podrazumeva obilazak vinarije, podruma, ali i degustaciju više vrsta vina, savete domaćina koje vino ide uz koju hranu, upoznavanje sa tehnologijom izrade, tradicijom i svim važnim, a manje poznatim detaljima. Uz to ide i obilazak vinograda, od kojih su neki stari decenijama, a oni fruškogorski i vekovima.
Vinske ture su namenjene svima
Vinske ture nisu rezervisane samo za enologe, za odlične poznavaoce vina koji znaju da nabroje sve sorte grozda iz različitih zemalja, za one koji mogu da naprave razliku među desetinama različitih vina. Svako ko uživa u jedinstvenim ukusima različitih vina i voli da provodi vreme na otvorenom, može biti učesnik vinskih tura.
Mnoge vinske regije širom sveta su otkrile da je promovisanje vina fantastičan način da se ostvari finansijska korist, pa su i naše vinarije krenule njihovim stopama i uložile značajna sredstva na usavršavanje i promovisanje ovakvog vida turizma. Iako vinske ture doprinose prodaji na licu mesta, mnogo važniji aspekt predstavlja izgradnja brenda i odnosa sa potrošačima. Prodaja u samoj vinariji je samo kratkoročni cilj, dok je izgradnja poverenja i pozitivnih asocijacija znatno dugoročniji i isplativiji cilj.
Za ljubitelje vina vinske ture pružaju sjajno iskustvo. Za one koji su tek ušli u svet vina, vinske ture su odličan način da upiju dobre savete o isprobavanju vina i jedinstvenim ukusima na kojima vinarije vredno rade. Upoznavanje ljudi sa sličnim interesovanjima je takođe velika prednost vinskog turizma.
TOS osmislio osam vinskih tura
U cilju unapređenja vinskog turizma, Turistička organizacija Srbije je rešila da napravi institucionalni okvir i u saradnji sa turističkim ogranizacijama, vinarijama i vinskim podrumima ponudi javnosti ono što se dugo vremena očekivalo – „Puteve vina Srbije“. Uspostavljen je program za ukupno osam vinskih tura u različitim regionima Srbije koje zainteresovani mogu da posete preko turistčkih agencija ili samostalno. I dok je za obilazak vinarija dobar svaki dan tokom čitave godine, uživanje na vinskim manifestacijama zahteva malo strpljenja jer se one održavaju tokom jeseni. Za septembar su zakazane berba vina u Vršcu, Berbanski dani na Paliću, Župska berba u Aleksandrovcu i Pudarski dani u Irigu, dok će beogradski Vino fest biti održan u oktobru.