Mapa sajta

Marija Panović, direktorka proizvodnje, Vesna Mitrović, direktorka prodaje, Radenka Golubović, direktorka kontrole kvaliteta, Mlekara Šabac

Žene na istaknutnim funkcijama u Mlekari Šabac

Marija, Radenka i Vesna za Cord ediciju posvećenu ženama u biznisu govore o svom, višedecenijskom, iskustvu rada u Mlekari Šabac. One su direktorke proizvodnje, kontrole kvaliteta i prodaje, ključnih funkcija u kompaniji, koja na tržištu Srbije posluje već 90 godina, a čiji se mlečni proizvodi mogu konzumirati na tržištima od Rusije, preko Evrope do Amerike.

Iako istraživanja pokazuju da put ka rodnoj ravnopravnosti i dalje nije lak, u Mlekari Šabac, pokazalo se da žene na rukovodećim funkcijama postižu izuzetne rezultate, kao i da procenat žena u top manadžmentu ide uzlaznom putanjom. O svom poslu i iskustvu ove dame rekle su:

Kako biste, kao neko ko najbolje poznaje proizvodni proces, od otkupa do plasmana, nekom novom potencijalnom potrošaču u najkraćim crtama objasnili zašto treba da odabere baš proizvode Мlekare Šabac?

Marija Panović, direktorka proizvodnje: Još kao mlad tehnolog počela sam da se upoznajem sa proizvodnim procesom i još uvek sam tu, napredujemo i razvijamo se uporedo Mlekara i ja. Da se našalim, tehnolog je imenica muškog roda, i dok jedni tvrde da upotreba rodno senzitivnog jezika doprinosi podizanju svesti o značaju jednakosti žena i muškaraca (u mom slučaju: tehnološkinja ili alternativno tehnologica) ja lično ne mislim da se time dolazi do rodne ravnopravnosti jer se ženskim oblikom akcenat stavlja na pol, a ne na ono čime se osoba bavi i kakve rezultate ostvaruje.

Puno toga se promenilo od 2008. godine kada sam svoju karijeru započela u Mlekari Šabac: obim proizvodnje, tehnologija i zahtevi. Napredak je evidentan. Implementirali smo najviše stadarde u proizvodnji hrane koji obezbeđuju visok kvalitet i zdravstvenu bezbednost mlečnih proizvoda. Proizvodni procesi se stalno unapređuju i osavremenjavaju, ali opet treba naglasiti da se ljubomorno čuva i ono tradicionalno, ono što je dobro. Prioritet našeg proizvodnog procesa ali i ključ uspeha je kvalitet proizvoda od čega neodstupamo decenijama.

Ponosna sam na činjenicu da sam uz brendove Sirko i A la kajmak nekada odrastala ja, a danas odrastaju moja deca. Ovo su potpuno prirodni proizvodi koje po istoj recepturi proizvodimo već više od 30 godina i to bez dodataka konzervanasa, adativa i veštačkih boja, kao što proizvodimo i mnoge druge poput jogurta, mladog i Mediteraneo sira. Naše Poppy čokoladno mleko nije omiljeno samo među decom iako bi to svi očekivali. Izdvaja se po tome što je napravljeno od mleka najvišeg kvaliiteta i Belgijske čokolade i ima visok sadržaja proteina, a smanjen sadržaj masti. Ipak, moj omiljeni proizvod je Šabački Mileram koji je blago kiselog ukusa, specifične arome, savršeno mazive i kremaste strukture.

Ponosna sam na činjenicu da sam uz brendove Sirko i A la kajmak nekada odrastala ja, a danas odrastaju moja deca. Ovo su potpuno prirodni proizvodi koje po istoj recepturi proizvodimo već više od 30 godina i to bez dodataka konzervanasa, adativa i veštačkih boja

Najveći deo vaše proizvodnje završava u republikama bivše SFRJ, Bugarskoj, Rusiji… Da li vam je pandemija pokvarila postojeće poslove i planove? Da li je u planu osvajanje novih tržišta?

Vesna Mitrović, direktorka prodaje: Mlekara Šabac je izvozno orijentisana kompanija gde izvoz čini preko 60% ukupne prodaje. Danas smo prisutni na tržištima Rusije, Belorusije, Kazahstana, Ukrajine, Amerike, na zahtevnim trzistima Evropske Unije odnosno u Nemačkoj, Švajcarskoj, Bugarskoj i naravno u regionu.

Kvalitet proizvoda, kao i veliki kapaciteti, otvorili su nam vrata mnogih tržišta gde sa uspehom poslujemo deceniju i više. Praktično, od prvog dana sam u prodaji, kada smo i počeli da osvajamo nova, velika i daleka, tržišta 2008. godine. Danas, na ovim tržištima ostvarujemo zavidne rezultate, a uspeh je došao kao posledica ulaganja u saradnju sa lokalnim proizvođačima sirovog mleka, proizvodnju i sertifikaciju, znanje i entuzijazam, čitave moje ekipe, uprkos svim izazovima.

Imamo velike planove ali kao i većina biznisa, širom sveta, predah uzrokovan pandemijom COVID-19 koristimo da se konsolidujemo i razmotrimo sve scenarije nakon nje. Želimo da osvajamo i ukusom nastavimo da zavodimo nove potrošače na još, nama, zanimljivijim tržištima poput Libije, Izraela, Austrije, Mađarske… ali ovoga puta uzimajući u obzir sve promene koje su se iznenada desile…Mnoge zemlje čija ekonomija počiva na turizmu veoma su pogođene, kao i one, u kojima je HoReCa – segment ugostiteljstva na visokom nivou, a tu je i naš krajnji potrošač koji je upravo iz svih navedenih razloga postao racionalniji, kupuje ono što je neophodno i vrlo je obazriv u trošenju novca. Lično smatram da je prepoznatljiv  kvalitet, odnosno kvalitet,  jedna od osnovnih poluga borbe u vreme pandemije i sveopšte krize, a po prirodi sam entuzijasta i verujem u bolje sutra.

Vaš posao je da zajedno sa kolegama, razvijate i unapređujete proizvodnju, kontrolišete sirovine ali i proizode, kao i da učestujete u kreiranju novih proizvoda i ukusa. Koliko su se potrošači i tržište promenili za ove tri decenije koliko ste u Mlekari Šabac?

Radenka Golubović, direktorka kontrole kvaliteta: Tokom 30 godina karijere u Mlekari Šabac imala sam priliku da se kroz rad u proizvodnji i obezbeđenju kvaliteta, kao i bezbednosti hrane, konstantno bavim potrebama i očekivanjima kupaca odnosno potrošača. Kada sam počinjala, uslovi na tržištu su bili znatno drugačiji i teško se mogu porediti sa današnjim.

Iz godine u godinu kupci i potrošači su sve zahtevniji i potrebno je sve više posvećenosti i ulaganja u znanje, nove tehnologije, kao i u sertifikaciju različitih standarda, kako bi se održao i unapredio prepoznatljivi kvalitet naših proizvoda,  širio asortiman i osvajalo tržište u zemlji i inostranstvu. Danas se sve brzo dešava i kao proizvođač morate intenzivno da pratite potrebe potrošača i da se brzo prilagođavate zahtevima, da tržištu stalno nudite nešto novo, ali ono što je konstanta – kvalitet je uvek na prvom mestu i to naši potrošači prepoznaju. Nekada su uglavnom bile žene te koje su obavljale nabavku ili makar pravile spisak za istu, a danas imate sve više muškaraca koji i te kako čitaju poleđinu deklaracije i brinu o tome šta konzumiraju, kako oni tako i njihovi bližnji.

Istovremeno, informacione tehnologije i društvene mreže omogućavaju, ne samo nama kao proizvođaču, da bolje pratimo mišljenja i potrebe potrošača, već i potrošačima brzo širenje loših vesti ukoliko nemate kvalitet koji očekuju, tako da nemate prava na greške u tom pogledu.

Da je Mlekara Šabac na dobrom putu tokom svih ovih godina, dokazuje i poverenje potrošača kako domaćih, tako i na 13 inostranih tržišta na koje izvozimo svoje mlečne proizvode. Srećna sam što treću deceniju za redom imam lep osećaj u stomaku kada se ujutru probudim i krenem na posao.

Danilo Pušonja, generalni direktor Marera Property Management

FM rešenja garantuju uštede

Kompanija Marera Property Management dokazala se na srpskom tržištu kroz uspešne projekte razvijanja kancelarijskih, industrijskih i maloprodajnih prostora za investitora Marera Properties, za koga...

Ljubomir Živković, direktor, kompanija Avaco

Avaco, vaš partner za sva vremena

Avaco je najveća domaća kompanija koja se skoro dve decenije uspešno bavi iznajmljivanjem automobila. Imaju veliku lepezu vozila i luksuznih automobila high klase, pa...

dr S.Banković, dr V.Mirić, dr I.Ristić

Da li mirno spavate?

Miran i kvalitetan san važan je za dobro funkcionisanje u toku dana, za produktivnost i obavljanje svakodnevnih obaveza, za zdravlje mozga i srca, za...

prof. dr Zorana Mihajlović, potpredsednice Vlade Srbije i ministarke rudarstva i energetike

Ova godina je prekretnica u našoj energetskoj tranziciji

Za budućnost Srbije važno da u energetskoj tranziciji ne bude pasivni posmatrač, već aktivan učesnik u kojem ceo svet teži zelenoj energetici, održivom razvoju...

Dan francusko-nemačkog prijateljstva, 59. godišnjica Jelisejskog sporazuma

Danas, 22. januara, Nemačka i Francuska proslavljaju 59. godišnjicu Jelisejskog sporazuma, koji su 1963. godine potpisali kancelar Konrad Adenauer...

Zajedničko saopštenje Ambasada Sjedinjenih Država, Ujedinjenog Kraljevstva i Savezne Republike Nemačke

Odbacujemo navode da naše države finansiraju političke ili ekološke proteste u Srbiji. Ove tvrdnje ne odražavaju naše partnerstvo sa...

Ukinut projekat Jadar i svi upravni akti vezani za Rio Tinto

Vlada Republike Srbije je na sednici Vlade održanoj 20 januara ukinula uredbu o prostornom planu područja posebne namene za...

Fond za inovativnu delatnost odobrio 9 miliona evra za realizaciju 54 inovativna projekta

Inovacije poput personalizovanog i prilagodljivog nosivog uređaja za lečenje sindroma pada stopala, sistem za lakši pristup objektima osobama sa...

Digitalizovano Miroslavljevo jevanđelje

Akademik Aleksandar Kostić, upravnik Audiovizuelnog arhiva Srpske akademije nauka i umetnosti, uručio je kopiju Miroslavljevog jevanđelja ministarki kulture i...