Mi već tri decenije radimo i stvaramo nešto dobro, ne samo zbog nagrada, već, pre svega, zbog emocije. Poštujemo svoje korene i verujemo u zemlju iz koje „Gorda“ izniče kaže direktor Miloš Škorić
Kako je izgledao put od prve zasađene šljive, preko prvih kazana, do onoga što „Gorda“ danas predstavlja kod nas i u svetu i zašto on nije bio kratak i lak, otkrio nam je Miloš Škorić, direktor, koji se nada da će ovaj porodični posao dodatno da se širi i unapređuje uz očuvanje kvaliteta i emocije bez koje njihova čuvena rakija ne bi bila to što jeste.
Srbija je zemlja dobre rakije… Ima i onih sa bogatom istorijom kakvu ima „Gorda“, ali sigurno nema nijedne sa emocijom koja stoji iza „Gorde“. Od te emocije i želje da se stvori nešto novo je sve krenulo?
Rakija je jedna od retkih stvari koje u Srbiji ne treba objašnjavati i to znamo već vekovima. Jer je naša. I kada slavimo i kada tugujemo – tu je.
Poznajemo je i prepoznajemo. Međutim, da bismo je voleli na način na koji je moja porodica voli, rakija mora da nam dâ razlog. Moj stric je pokrenuo našu destileriju i čvrsto verovao da je ostavlja u dobrim rukama. Naša je dužnost da takvo poverenje opravdamo i nastavimo njegovo zaveštanje. Polako – korak po korak i bocu po bocu – „Gorda“ nam je dala i svrhu.
Porodica je i danas na okupu, „Gorda“ je sve snažnija i sve nežnija i, što je možda i najvažnije, neprestano raste i iznova se menja, postajući sve bolja. Emocije su zato uvek tu, a želja je svakodnevno veća i odavno nadrasta i „Gordu“: želimo da Srbija bude zemlja voćne rakije. Sa „Gordom“ na čelu, zašto da ne?
Priča o „Gordi“ počinje pre tri veka, ali se u toj istoriji izdvaja 1994. kada je ponovo pokrenuta proizvodnju rakije. U ovoj godini jubileja sigurno osećate ponos što ste se odužili svojim korenima, plodnoj zemlji i vrednostima u koje verujete?
Trideset godina nikako nije malo, čak ni u svetu kvalitetnih alkoholnih pića. Danas s pravom možemo da tvrdimo da radimo i stvaramo nešto dobro, ne samo zbog nagrada, već, pre svega, zbog emocije. Poštujemo svoje korene, verujemo u zemlju iz koje „Gorda“ izniče i ne odstupamo od onoga što nam je u amanet ostavljeno.
Vera zaista može da pomeri planine, pa i da srpsku rakiju stavi rame uz rame sa francuskim konjakom, italijanskom grapom ili škotskim i japanskim viskijem
Naravno da iza svega stoji dug i predan rad, ali i poverenje koje imamo u svakoga s kim radimo i sarađujemo. Dokle god nam je porodica – stvarna i stečena – na prvom mestu, na odličnom smo putu.
Taj put od prve zasađene šljive, preko prvih kazana, do onoga što „Gorda“ danas predstavlja kod nas i u svetu, nije bio kratak i lak. Koliko je važan taj kontinuitet od početne tačke do trenutnog statusa?
Kada je „Gorda“ nastajala, tržište rakija bilo je mnogo drugačije: nabavljali ste je od komšije, niste odlazili u specijalizovane radnje. Nimalo nije bilo jednostavno ni ući na tržište, a još teže na njemu se dokazati i opstati. Ipak, verovali smo u sebe, u svoju predanost i u kvalitet rakije koju nudimo – dajemo tržištu.
Nakon 30 godina, smemo da kažemo da smo od početka bili u pravu i da se svaki trud zaista višestruko isplatio. Da, tu su brojna priznanja i nikako ne umanjujemo njihov sjaj, ali intimno nam je značajnije to što smo postali deo životnih radosti nebrojenih ljudi koji tako postaju i deo naše porodice. Jer porodica je i naš izvor i naše ušće.
U vašoj firmi dozvoljeno je sanjati jer verujete da samo tako može da se uspostavi uspešan, prepoznatljiv poslovni model, da se kompanija grana, da se osvajaju nova tržišta…?
Upravo tako. Vrlo je malo loših ideja, mnogo je onih neostvarljivih. Bilo nam je važno da postavimo jake temelje i odlučimo od čega ne odstupamo. Nadalje smo se gradili lakše, ali opet ne za kratko vreme. Strpljenje, to je osnova, i vera u sebe, u saradnike i, na kraju, u „Gordu“. A ona nas zaista nikad nije izneverila.
Intimno nam je značajnije to što smo postali deo životnih radosti nebrojenih ljudi koji tako postaju i deo naše porodice. Jer porodica je i naš izvor i naše ušće
Tako smo stigli i do najudaljenijih tačaka sveta. Kada neko ko vas nikada nije čuo ili video i zna vas samo po onome što stvarate, ipak izdvoji vreme da sa vama podeli koliko mu se dopada ono što radite – to je uspeh. I nova prilika, i nov zadatak, i novi cilj.
Sa kvalitetom ne pravite kompromis?
Nikada i nikako. Kada predstavite dobar proizvod, ispunite određena očekivanja. Nadalje ta očekivanja nikada više ne smete da izneverite jer poverenje koje izgubite, izgubljeno je zauvek. Zato je naš jedini put – nabolje. Međutim, to nije uvek bilo jednostavno.
Vrhunska rakija traži velika ulaganja od samog početka. Uz pravilan odabir sorti voća i mikrolokaliteta na kojima će rasti, svu opremu koja čini destileriju, imamo i izuzetne agronome i tehnologe, a naš masterblender je sa nama od samog početka. Tako smo konstantno sigurni u kvalitet konačnog proizvoda. Ponavljam: temelji na kojima smo nastali nisu stvar kompromisa i uvek ćemo ih se držati i na njih se vraćati.
Često ističete da je „Gorda“ emocija iz koje crpite snagu za stvaranje nasleđa za one koji nam dolaze i tek stasavaju. Šta je to što želite da ostavite budućim generacijama?
Moja porodica i ja dokaz smo da uspeh nije nedostižan ako se veruje u ideju i ako se ne beži od ponekad i teškog rada. Ne odustajati od onoga u šta veruješ – rekao bih da je to ključni postulat koji želim da naredne generacije prepoznaju u meni i nama. Vera zaista može da pomeri planine, pa i da srpsku rakiju stavi rame uz rame sa francuskim konjakom, italijanskom grapom ili škotskim i japanskim viskijem.
Svima nama „Gorda“ je dala moć da stvaramo svoj put. Ako nas podmladak naših porodica i ne nasledi, želeo bih da im naša predanost ostane u amanet kao pokazatelj da je moguće i ono što se na početku ne čini tako. Da potvrda polazi od nas samih i da je unutrašnje zadovoljstvo važnije od svake nagrade.