Svest o tome da način ishrane postaje ključni faktor u očuvanju zdravlja ljudi i zaštite planete u cilju zajedničkog „bolje sutra“ je sve prisutnija.
Najnovija istraživanja stručnjaka pokazuju da bi male promene, kao što su usvajanje ishrane bogate voćem, povrćem, integralnim žitaricama i zdravim mastima, pored značajnog smanjenja rizika od hroničnih bolesti, istovremeno i znatno usporile klimatske promene i druge negativne uticaje na planetu. Kompanija Lidl prepoznaje značaj ove teme i veruje da je osvešćena ishrana rešenje i deo odgovornosti svakog od nas – odgovornosti prema sebi, kao i prema svetu koji nas okružuje.
Istraživanja kažu: „Planetarna dijeta“
Prema istraživanju tima naučnika iz EAT – Lancet Commision tima redakcije „The Lancet“, koja se već 200 godina bavi aktuelnim temama iz oblasti medicine, rešenje brojnih izazova nalazi se u „planetarno zdravoj dijeti“. Ova dijeta definiše način ishrane koji smanjuje negativan uticaj na planetu, promovišući namirnice biljnog porekla i hranu koja proizvodi minimalan karbonski otisak – predstavlja način na koji možemo da održimo resurse planete, potrebne za ishranu oko 10 milijardi ljudi, koliko se procenjuje da će globalna populacija iznositi do 2050. godine, i da njen biodiverzitet ne bude ugrožen. Kako bi se na zdrav način hranila rastuća svetska populacija, unutar granica resursa koje planeta može podržati, neophodna je transformacija globalnog sistema ishrane, a Lidl godinama posvećuje svoj rad ostvarivanju ovog cilja.
Osvešćena ishrana u Lidlu
Kompanija Lidl, kao jedan od vodećih prehrambenih trgovinskih lanaca u Evropi, svesna je svog uticaja i činjenice da se proizvodi iz Lidla svakodnevno nalaze na velikom broju porodičnih trpeza, pa je preuzela deo odgovornosti u skladu sa osvešćenom ishranom. Lidl potrošačima nudi veliki izbor proizvoda na biljnoj bazi, integralnih i onih sa manje šećera i soli, kao i veći broj održivih proizvoda, onih koji su manje štetni po planetu, poput namirnica na bazi biljnih proteina, veganskih proizvoda, kao i organski uzgojenog voća i povrća.
Kako bi odgovorio na globalne izazove, Lidl nastoji da bude deo promene koja će unaprediti sistem ishrane širom sveta
Znajući da prekomerna konzumacija zasićenih masnih kiselina u hrani povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, Lidl kontinuirano unapređuje kvalitet masti i ulja u proizvodima svoje robne marke, povećanjem udela nezasićenih masnih kiselina i smanjenjem udela zasićenih masnih kiselina. Osim toga, kako vlakna koja sadrže cela zrna imaju pozitivan efekat na zdravlje čoveka, a mogu pomoći i u prevenciji određenih bolesti poput dijabetesa, Lidl širi svoj asortiman proizvoda sa celim zrnima žitarica i postepeno povećava njihov udeo u postojećim proizvodima svojih brendova. Prekomerno konzumiranje šećera i soli predstavlja takođe ozbiljan izazov u savremenoj ishrani, povećavajući rizik od brojnih bolesti, uključujući srčane bolesti i dijabetes, te Lidl radi na tome da prosečan sadržaj dodatog šećera i soli u proizvodima svoje robne marke smanji.
Transparentnost i održivost: Lidl kao lider pozitivnih promene
Kako bi odgovorio na globalne izazove, Lidl nastoji da bude deo promene koja će unaprediti sistem ishrane širom sveta. Kroz gore pomenute inicijative, kao i transparentno izveštavanje o napretku, Lidl omogućava potrošačima da lakše donose održivije odluke, čime doprinosi pozitivnim globalnim promenama i gradi temelj održive budućnosti za svakog pojedinca.